Cognac : Les chiffres de la récolte 2014
Le BNIC vient de publier les premiers chiffres de la production vin blanc cognac suite au dépouillement des déclarations de récolte des 4631 déclarants. La récolte cognac atteint 8 334 217 hl volume répartis équitablement entre Charente et Charente-Maritime. La récolte représente en alcool pur 827 196 hl.Pour une superficie cognac en production de 75 000 hectares, le rendement volumique ha est de 111,97 hl vol, soit un rendement en alcool pur de 11,26 hl AP/ha.
