Bovin viande : travailler les coûts de production

Malgré un contexte sanitaire perturbé par la venue de la MHE, la filière bovins viande vit des jours meilleurs avec un cours de la viande en hausse. La prise en compte des coûts de production demeure un enjeu déterminant : aux coûts de l’énergie et des engrais qu’ils subissent comme les autres agriculteurs, les éleveurs ont aussi dû subir ces derniers mois une hausse de l’alimentation qui a fortement grévé leur revenu. Des réflexions poussées sont menées pour mesurer ces coûts et travailler à les réduire via de nouvelles solutions.